為切(qie)實保(bao)障幼兒“舌尖上的安(an)全”，強(qiang)化校園食(shi)品安(an)全防線，2025年4月24日(ri)下午，合肥海恒控股集團有限公司(si)紀檢(jian)監(jian)察室(shi)主任陳(chen)垚、副主任汪桃云(yun)深入海恒教育(yu)松林路、清鴻(hong)里等幼兒園，對食(shi)堂安(an)全管理工作開展全面、細致的專項檢(jian)查(cha)。此次督查(cha)以“嚴標(biao)準、細排查(cha)、重實效”為原(yuan)則，旨在推動幼兒園食(shi)品安(an)全管理規范化、常態化，為幼兒健(jian)康成長(chang)保(bao)駕護航。

檢(jian)查(cha)組采取“實地查(cha)看(kan)+臺(tai)賬(zhang)核驗”相結合的(de)方(fang)式，對食堂全流程(cheng)管理(li)進行深度檢(jian)查(cha)。在現場巡查(cha)環節，重點(dian)檢(jian)查(cha)食堂環境衛生(sheng)、設(she)施設(she)備及從業(ye)人員操作規范。從廚房操作間(jian)的(de)灶臺(tai)清潔，到(dao)用餐區(qu)的(de)消毒設(she)備使用，再到(dao)食材保(bao)質期管理(li)，督查(cha)組均對照標準逐(zhu)項核驗，確保(bao)食品加工環境安全、衛生(sheng)。

臺(tai)賬(zhang)資料(liao)檢查(cha)(cha)中，檢查(cha)(cha)組(zu)對食(shi)材采購(gou)、出(chu)入庫登(deng)記(ji)、食(shi)品留(liu)樣等(deng)關鍵環(huan)節(jie)的記(ji)錄進(jin)行細致(zhi)翻閱(yue)。同(tong)時(shi)(shi)強調，臺(tai)賬(zhang)記(ji)錄是食(shi)品安全追溯(su)的核心依據(ju)，要求幼兒園進(jin)一步強化臺(tai)賬(zhang)動態管理，定期開展數據(ju)復核，確保信息真實、及時(shi)(shi)、完整。  

此次專(zhuan)項檢查(cha)不僅強化了幼兒園食品(pin)安(an)(an)全管(guan)理(li)責任，更通過“以檢促(cu)改、以改提效”的方(fang)式，為(wei)構建校園食品(pin)安(an)(an)全長效機(ji)制(zhi)奠定(ding)堅實(shi)基礎，為(wei)幼兒健康成長撐起(qi)“安(an)(an)全傘”。（海(hai)恒教育公司）